ローフード ピザ

最近始めました‼ローフードのピザです。ピザ生地はナッツ類とアマの種を乾燥させて作ります。乾燥に使うのはローフードではメジャーなディハイドレーター。48度以下の加熱で時間をかけて乾燥させていきます。食感はクリスピー生地のピザに似ています‼ローフードプレートの中の1種類としてお出ししてます。写真の具はマルゲリータとキノコとハーブ。トマト、キノコは勿論有機野菜。トマトソースも火を通さず、生のトマトを使用してます。モッツァレラの代わりは、生のカシューから作っていますロークリームチーズ。マヨネーズもカシューからお作りしてるローマヨネーズです。キノコとハーブにのせてるベジミートはくるみとキノコから作った特製ミート。手間と時間を惜しまず、丁寧にお作りした自信作ですので、1度お試しください🎶

オーガニック野菜‼

当店使用のお野菜は、全て無農薬か有機となっております‼この写真はチコリ‼見た目だけでも楽しめるお野菜が多くて毎日眺めてるだけで幸せ感じてます⤴️ されど、見た目だけじゃない!!とにかくお野菜の味が濃くて何を作っても美味しいのです‼私もこのお店を開くまで野菜の味がこれだけ違うこと感じることはありませんでした。今は野菜が美味しすぎて、綺麗過ぎて完全に野菜マジックにはまってます、、冷蔵庫開けて、野菜が並んでるだけで幸せいっぱいになります。大切に作られたお野菜を一人でも多くのお客様に美味しい‼楽しい‼を伝えることが、今の私の目標です。皆様、是非美味しいお野菜を食べに来て下さい‼

ローフードカフェ

10月21日に神奈川県藤沢市にローフードカフェopenしました!!藤沢駅北口から徒歩7分。D-stageビルの1階!!お隣はバリ雑貨屋さん。上はバリ式マッサージ。斜め上がヨガスタジオ。とてもオシャレなビルなので是非ハシゴして頂きたいです🎵当店、[SPOON CAFE 美菜]は湘南初のrawfoodが食べられるカフェ。ローフードとは、48度以下の加熱、もしくは加熱せず生のままで食すことにより、酵素を沢山取り入れることができる食べ方のこと。酵素が体内に増えると、代謝が上がり、ダイエット、美容、健康に効果があります。お店ではローフード以外にビーガン、グルテンフリー対応メニューもご用意しております！