ローフード ピザ

最近始めました‼

ローフードのピザです。

ピザ生地はナッツ類とアマの種を乾燥させて作ります。乾燥に使うのはローフードではメジャーなディハイドレーター。

48度以下の加熱で時間をかけて乾燥させていきます。

食感はクリスピー生地のピザに似ています‼

ローフードプレートの中の1種類としてお出ししてます。

写真の具はマルゲリータとキノコとハーブ。

トマト、キノコは勿論有機野菜。

トマトソースも火を通さず、生のトマトを使用してます。

モッツァレラの代わりは、生のカシューから作っていますロークリームチーズ。

マヨネーズもカシューからお作りしてるローマヨネーズです。

キノコとハーブにのせてるベジミートはくるみとキノコから作った特製ミート。

手間と時間を惜しまず、丁寧にお作りした自信作ですので、1度お試しください🎶